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 如何選購商用廚房設備？
　　
　　購買商用廚房設備：
　　
　　商業(yè)廚房設備的選擇應考慮性能、質量、價格等因素，并按成本效益比衡量商品的適宜性。此外，除了性價比外，還應根據(jù)實際需要進行選擇，選擇能滿足廚房實際生產(chǎn)需要的設備。
　　
　　此外，商業(yè)廚房設備的選擇應該是一個系統(tǒng)的過程，要考慮到各個方面，設備的形狀是否和諧美觀、視覺效果好、設備裝飾、廚房規(guī)劃、通道預留、電線連接等。
　　
　　而商業(yè)廚房設備的選擇也應考慮清潔因素，是否使用清潔，使廚房符合衛(wèi)生標準。
　　
　　商用廚房設備維修方法
　　
　　商用廚房設備的維護方法：
　　
　　1。不銹鋼炊具應經(jīng)常檢查是否有火災泄漏。
　　
　　2、避免醋、煮酒等各種液體調味料灑上其外觀，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，應及時用水清洗，干燥；
　　
　　3。定期用濕布擦去外觀上的污垢，然后用干布擦干；
　　
　　不要經(jīng)常來回搬家爐子、貨架、餐飲機械等設備，特別是使用地板滑行。